2023/01/22
薬院 磯LABO
福岡で一番有名な鯛ラーメン屋さん
磯LABOさん
熊本県天草産「みやび鯛」使用の鯛ラーメン。
美味しさのバロメーターというアミノ酸の数値がなんと天然の3倍
九州では認知度ナンバーワンと言われている鯛を使用した鯛ラーメン屋さん。
福岡といえばやはり私達のソウルフードと言っても過言ではない豚骨ラーメンですが、その豚骨ラーメンの人気を凌ぐ勢いの鯛ラーメン。
美味しい上に身体にも優しいという事で関東、東京なんかでも非常に人気な鯛ラーメンですが、そんな鯛ラーメンが中央区の薬院で食べる事が出来ます。
今回ご紹介する磯ラボさんなんですがもともと博多駅シティダイニングのくうてんの９階でお店を構えられていたのでご存知の方も非常に多いかと思いますが2021年に薬院に移転をされて更にお店に行きやすくなったと話題に。
鯛の旨みが凝縮されている鯛のスープは黄金色。
優しい味なのにしっかりと鯛の旨みが口の中で広まるので一口食べれば食べるほど胃袋が活性化してどんどん食欲が湧いていきます。
そしてこだわりの「無化調」「無添加」
添加物を一切使用していないという身体に本当に優しい鯛ラーメン磯ラボさん。
豚骨のラーメンで育ったわたくし魚屋武市の味覚も驚くほどの鯛の旨みのインパクト。わたしの福岡ラーメン屋さんランキングのあっという間に上位に。
そして忘れてはいけないのが鯛ラーメンのセットに付いてくる「鯛めし」
まずは鯛ラーメンをそのまま頂き驚く。
そして鯛ラーメンが終盤に差し掛かってきたらそお出汁を鯛めしにスーッとかけてお茶漬け風にして食べ感嘆とする。
最高です。
他にもみやび鯛を使用した鯛茶漬け、塩鯛そば、醤油鯛そば、特製のみやび鯛を使ったコロッケなどメニューも豊富。
1月20日 #crossfm
FRIDAY SPECIAL BAYSIDE SHOCK
15:00 新コーナー魚屋武市出演
『フィッシュボーンキラー』放送
今週の武市の俺イチ！でご紹介させて頂きました。
092-406-5614
福岡県福岡市中央区薬院1-6-7ヴァンクール薬院1F
皆様も大切な方と是非一度。