※annoさんの記事より引用

イベントのお知らせ。
（コロナで中止になってしまったイベントです）
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【 anno × 魚屋武市 】

武市隆太 という人を知ってますか？
魚をこよなく愛する九州男児です。
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福岡県から魚を卸していただいている
武市隆太さん（ @st_food_japan ）と
「魚を知り、食す」イベントを行います。
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「魚を知ると、魚がもっと好きになる」をテーマに
魚のプロによる捌き方や調理の仕方、
様々な豆知識などを 見て・聞いて・感じる（食べる）
イベントになります。
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その場で捌いた鯛なども召し上がっていただきます。
（鯛以外にも九州の旬な魚と食材も召し上げっていただけます）
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魚を身近に感じていただき、
ご家庭でも活かせる知識や技をお伝えいたします。
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ご自宅で魚を捌いてみたいと思ってる方、
根っからの魚介好きの方、
飲食店で働いている方、
武市隆太とお近づきになりたい方などなど。
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各回、限定６名様ですので
ご興味ある方はお早めにご予約ください。
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この会はノンアルコールドリンクのご用意がありません。
とてもお酒に合うメニューになっておりますので
お酒好きの方、ご予約お待ちしております！
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【実演】
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・鯛の三枚おろし
・穴子のお造り
・鰹節削り
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※仕入状況により、魚種が変更になる場合もあります
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【武市隆太】
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・幼少期に訪れた魚屋さんに憧れ高校卒業後 柳橋連合市場内、高級鮮魚 株式会社 天竜 入社
・入社最短で調理師免許とフグ処理師の免許を取得
・仕入れ職に抜擢され、福岡市内の飲食店、仲買、同業の鮮魚店さんとの関係を多く築く
・10年の修行を経て、長浜市場で新たに仲卸の現場で修行
・お客様の要望うけて納入業を開始
・ST FOOD JAPAN を設立、本格的に納入業を開始
・「魚屋武市」として、ECサイトも展開中
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【イベント詳細】
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●日時●
・2月11日(日)
①昼の部　14:00～（限定６名）
②夕の部　17:00～（限定６名）
③夜の部　20:00～（限定６名）
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・2月12日(月)
④昼の部　12:00～（限定６名）
⑤夕の部　15:00～（限定６名）
⑥夜の部　19:00〜（BAR営業）
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●場所●
東京都台東区浅草橋3-29-5 2F
めしと、さけ anno
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●メニュー●
【１品目：先付】
【２品目：前菜】
【３品目：お造り】
【４品目：副菜】
【５品目：揚げ】
【６品目：主菜】
【７品目：〆】
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●料金●
9,900円　(税込)
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●予約方法●
・InstagramのDM か、
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・annoの予約フォーム
https://annomeshi.com/reservation/
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１）予約枠の①〜⑤を選択してください
２）時間選択欄は、「希望なし」を選択ください
３）人数、お名前、メール、お電話番号を入力
※アレルギーの有無、その他質問事項等を入力ください
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武市隆太という男を知り、
九州食材の美味しさを知り、
魚の魅力を再発見してみてください！
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