2025/01/20
MAYA ✕ エル・ブジ ✕ 魚屋武市
ご報告が遅くなってしまいましたね。
2024年の12月に素敵な御縁を頂きました。
鎌倉・材木座にある一棟貸しの宿MAYAさん。
素敵な空間と時間。
オープン5周年記念で開催されたスペシャルディナー。
著名な方々と。
築90年、約200坪の平屋を改装した邸宅は、ダイニングの吹き抜けの高さが最大6mもあり、家の中でも開放感を感じるほど広々。
モダンダイニングを中心に和室2室を備え、1日1組最大10名で宿泊可能。
今回はスペインの「世界一予約が取れないお店で有名なエル・ブジ」
そんな星付きのレストランで腕をふるったセバスチャン・マッツォーラ。

「君のスパニッシュ名は ラウル だ!」
そんな調子で私にスパニッシュ名を授けてくれました。

こんな嘘みたいな顔しながらも勉強させて頂きました。
始まったMAYAさんの会
おそらくこの画像一枚で伝わるよね。
圧巻でした。
セバスチャンが・・・・
福岡に戻る飛行機までの時間がない私に
長崎県産のクエのメインをコソッと作ってくれたとよ。
では本日も口角上げて張り切ってどうぞ。
今年もよろしくお願い致します。